Выращивание клубники в домашних условиях или в теплице

Клубника, наверное, одна из самых желанных всеми ягод. Её ждут с нетерпением, и объесться ею невозможно. Но жаль, что это сезонная ягода, и выращивание клубники на даче в декабре не представляется возможным. Но фермеры в погоне за прибылью переступили и эту преграду. Выращивание клубники в теплице теперь всем давно известный факт, хоть и пользуются таким вариантом далеко не все.Да и такое производство сладкой ягоды зачастую не круглогодичное.

Никогда не обращали внимания на производителя клубники, которую продают зимой? Именно израильтянам известна технология выращивания клубники круглый год и они ее тщательно берегут и не спешат делиться.

Открытый или закрытый грунт?

Конечно, если Вы собираетесь получать прибыль от продажи свежей клубники, то выращивать ее надо на закрытом грунте. Преимуществ выращивания клубники в теплице масса:

  • экономия места — земли и площади для выращивания кустов клубники необходимо гораздоВыращивание клубники на балконе - свежая ягода весьгодменьше;
  • Вы застрахованы от плохой погоды. Даже при сравнительно благоприятных условиях (без града, ливней и заморозков на грунте) Вы рискуете потерять около 30% ягод на открытом грунте из-за погодных условий;
  • выращивание клубники и уход за ней в закрытом грунте намного проще.

Место выращивания клубники

Самыми лучшими результатами по сбору клубники за сезон могут похвастаться мини-оранжереи, в которых используются голландские технологии. Однако это не значит, что в других оранжереях, теплицах или даже парниках у Вас будет плохой результат. Если у Вас нет возможности построить подобный мини-сад, Вам подойдет выращивание клубники в домашних условиях. Для этого пригодно любое помещение — подвал, гараж, пустая комната… Выращивание клубники дома может сводиться до лоджии или подоконника. При хорошей теплоизоляции и создания всех благоприятных условий (освещение, отопление и полив) выращивание клубники на балконе принесет наличие ягоды в семье круглый год и прибавку к семейному бюджету. Сортов клубники сегодня уйма, но сорта клубники для круглогодичного вывыращивания как таковые не выделяются.

Методы выращивания красной ягоды

Вернемся к Израилю. В их теплицах приветствуется выращивание клубники в полиэтиленовых мешках. Этот способ действительно выгодный — места мешки занимают немного, на плодовитость не влияют, расположить их можно в несколько ярусов. Принцип таков: полиэтиленовый мешок наполняется смесью из перлита и торфа. И то, и другое можно купить в любом садоводческом магазине. Как, впрочем, и любое средство, которое может понадобиться при выращивании клубники и уходу за ней. Затем мешок запаивается с одной стороны, в нем проделываются отверстия, в которые и высаживается рассада клубники. Чем меньше диаметр мешка, тем больше мешков у Вас поместиться на 1 кв.м.

Есть два варианта получения саженцев клубники: 1) покупка саженцев на рынке или у производителя; 2) выращивание рассады клубники из семян своими силами. Первый вариант проще в плане физических затрат. Второй — намного выгодней в плане затрат. Выращивание клубники из семян не слишком сложное занятие, если придерживаться всех технологий.

Затраты на круглогодичное выращивание клубники

Первое, что хочется сказать — рентабельность подобного бизнеса более 100% и, если после первого сезона затраты не окупились, значит Вы где-то допустили ошибку. Затраты, которые Вам предстоят, чтобы начать бизнес: закупка рассады (или семян), закупка торфа и перлита, которые не являются дорогостоящими, затраты на оборудование и сооружение теплицы. Плюс необходимо создать капельный полив для всех кустов. Это не проблематично, и подобную систему полива можно сделать своими руками. Затраты на заработную плату Вам не грозят. По крайней мере, в начале. Максимум — помощь членов семьи. В дальнейшем нескольких помощников Вам будет достаточно.

Прибыль от круглогодичного выращивания клубники

Попробуем составить приблизительный бизнес план по выращиванию клубники. На обустройство 10 кв.м клубничной плантации Вам понадобится не более 2000 руб. При правильном уходе мелкоплодные сорта дают около 100-200 ягод с куста, крупноплодные — более 700. В перерасчете на кг это около 25 кг/1 кв.м. То есть с 10 кв. м Вы будете иметь 250 кг клубники. Это лишь приблизительно, потому что выращивание клубники в домашних условиях дает до 28кг/1 кв.м, а при налаженном большом производстве — до 35кг/1кв.м. Рассмотрим минимальный доход. В сезон (июнь месяц) клубника стоит около 40-50 руб./кг. Т.е. с 10 кв.м Вы получите минимум 9500 руб. А зимой 1 кг клубники стоит до 280 руб! Вот и посчитайте возможную чистую прибыль. Учитывайте и то, что спрос на эту ягоду есть все 12 месяцев.

Подведем итоги, перечислив преимущества выращивания клубники круглый год:

  • минимальные вложения денег для старта;
  • наличие в семье свежей клубники 12 месяцев в году;
  • сравнительно небольшая конкуренция среди выращивающих клубнику зимой (как раз, когда она стоит в 5 раз дороже);
  • малые затраты времени — по началу Вы будете тратить около 3 часов в сутки;
  • постоянный спрос на продукцию;
  • очень высокая рентабельность.

Конечно, как и у любой медали, у выращивания клубники круглый год тоже есть свои минусы. Но они незначительны по сравнению со всеми положительными моментами!